采购，是企业经营管理中不可或缺的一环，直接关系到企业的利益和竞争力。在采购过程中，企业需要考虑成本、质量、交货时间、供应商稳定性等因素，以求在既定限制条件下获得最优方案。然而，在实际操作中，采购常常面临诸多挑战，让企业不得不付出更多的成本和精力。那么，如何才能在采购过程中突围而出呢？以下我将从两个方面谈谈我的看法。一、 从采购流程的优化角度看，可以做到以下几点：1. 根据实际生产情况进行预测，制定好采购计划，例如在旺季多采购一些，在淡季适量减少采购量，避免农林牧渔放牧和收割的高峰期和雨季等重要时段，从而规避交期压力，控制库存量。2. 在寻找供应商时，不仅要考虑价格，更要注意供应商的稳定性和信誉度，包括其它客户对供应商的评价、企业内部对供应商的实地考察等。朋友圈里经常卖一些"便宜货"，但这些货源不稳定，给企业的生产带来麻烦。3. 采购合同中要明确交货时间、质量、数量及AZ压货等事项，避免因一些关键事项没有写清而后悔莫及。
二、从对采购员人才的培养上来看，企业应该注意：1. 建立良好的奖惩制度，及时对优秀和落后的采购员进行表扬和处罚。激发员工的积极性，使采购员不断去学习和改进。2. 企业应不断推进采购自动化，通过采购管理软件和ERP系统等，实现采购信息的快速获取、分析和应用。例如一些需要标准化的东西可以设计典型的技术要求，通过通过系统来严格约束供应商，规避风险。3. 另外企业可以尝试将采购打造成一个学习型组织，让员工在工作中得到实践的开发和提升，利用分配专项经费，配置专门的培养人才的机构，实现采购队伍的固定化、专业化。采购作为企业管理的一环，要想真正发挥好它的作用，不能够只注重表面上的打点，必须充分发掘内部潜能，不断创新、改进和提升采购管理水平，随着市场竞争的加剧，企业采购工作的重要性也变得越来越突出，希望每个企业在采购上都能有所收获。